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Instrucciones:  

Cocemos la calabaza (podéis hacerlo en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia). Una vez cocida la trituramos bien y reservamos. En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que espumen y doblen su tamaño. A continuación añadimos el aceite y mezclamos bien. Añadimos las harinas mezcladas con las especias (pondremos a nuestro gusto según la intensidad que queramos darle), la sal (una pizca) y la levadura. Mezclamos bien y cuando esté la harina bien integrada añadimos la calabaza. Con estas medidas salen 12 cupcakes y quedan bien para un molde de 20 cm. Ponemos los envases o porta cupcakes y añadimos la mezcla. A continuación, horneamos durante aproximadamente 30/35 minutos con una temperatura de 180 grados.Los sacamos del horno y tenemos que dajarlos enfriar de 4 a 5 horas. Cuando estén fríos los decoramos con los chocolates blanco y negro. Formaremos en esta ocasión una tela de araña a modo de decoración de Halloween.

 

Cupcakes de calabaza sin gluten decoradas especial Halloween

Mana  2018-10-29
Truco o trato. En esta ocasión Susana Conde ha querido hacer para vosotros una receta decorada especialmente para Halloween, para que disfrutéis la noche del 31 de octubre como se merece.

Tiempo preparación: 20 Min
Tiempo cocción: 200 Min
Número: 12 cupcakes

Dificultad:
Calorías: 150 calorías 1 cupcake sin decorar

Ingredientes:
     
  • 80 gramos de azúcar glas
  • 75 gramos de almidón de maíz
  • 75 gramos de harina de arroz
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 50 gramos de AOVE
  • 300 gramos de calabaza
  • 3 huevos
  • Jengibre y canela al gusto
  • Una cucharadita de sal
  • Chocolate blanco (para decorar)
  • Chocolate negro (para decorar)
  • Mermelada de fresa sin gluten (para decorar)

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