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Instrucciones:  

Comenzamos la receta cortando en tiras las pechugas de pollo, para a continuación, cortar los pimientos y la cebolla. El tamaño va un poco al gusto del consumidor: más pequeños si prefieres los sabores más mezclados, o trozos más grandes si buscas disfrutar de cada sabor aparte. Pasamos a la cocina. Ponemos un abundante chorro de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Salteamos las verduras e incorporamos las tiras de pechuga de pollo. Las sazonamos con sal y pimienta al gusto. Reservamos. Cogemos las tortillas mexicanas y las damos un golpe de calor en el microondas durante 10 o 15 segundos. Ahora rellenamos las tortillas con la mezcla de verduras y pollo y hacemos una especie de pañuelo para formar la fajita mejicana. ¡Ya están, listas para consumir! Y rapidísimo.

Fajitas mexicanas sin gluten

Mana  2019-06-01
Este mes, con la llegada del verano, queremos proponeros una receta sana y ligera que combina perfectamente con una buena cerveza fresquita: auténticas fajitas mexicanas sin gluten.

Tiempo preparación: 20 Minutos
Tiempo cocción: 5 Minutos
Número: 4-6 raciones

Dificultad:
Calorías: 140 calorias

Ingredientes:
     
  • 1 paquete de tortillas mexicanas sin gluten
  • 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
  • Pimientos (al gusto)
  • Cebolla (al gusto)
  • Pechugas de pollo (para 4-6 personas)
  • Una pizca de pimienta
  • Una cucharadita de sal

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