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En este Celiacos en Directo tratamos por primera vez el tema del neurogluten y cómo afecta a un celiaco.

2017-03-24

En nuestro Celiacos en Directo 17, que se emite en la tienda Maná de la calle Lanuza en riguroso directo, hablamos en esta ocasión de las diferentes enfermedades neurológicas y sobre el neurogluten con el doctor Jorge Matías-Guiu del servicio de neurología del Hospital Clínico San Carlos y también entrevistamos a Javier Mateo y a Daniela Boldija, el propietario y la responsable de cocina, respectivamente, del restaurante Alardos, en Móstoles, que ofrece opciones sin gluten. Charlamos además con Eva Ruíz, una de las directoras de Genyca, laboratorio de genética molecular que realiza pruebas a celíacos; con José Luis Blázquez, que pertenece al Departamento de Comunicación del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, con Víctor Damián, bloguero de Caminar Sin Gluten, que nos trae las Celinoticias y con Olga Escamilla, celíaca, periodista y bloguera también conocida como La Celiakita.

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