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Instrucciones:  

  • En un bol mezclamos la carne picada con un huevo y sal de ajo y perejil, y añadimos pan rallado sin gluten hasta que quede manejable.
  • Extendemos la carne en un papel de horno y le damos forma cuadrada.
  • Colocamos lonchas de queso y jamón por encima y lo cerramos, ayudándonos del papel de horno. Conseguiremos que la carne picada adquiera la forma de un rollo.
  • Rebozamos el rollo con Crunchy Crumbs y lo pintamos con un chorrito fino de aceite de oliva vírgen extra ecológico.
  • En el horno se hornea con calor arriba y abajo, durante 25 a 30 minutos y a 180 grados de temperatura (dependiendo del horno). Después, comprobaremos que el rollo está bien horneado y lo cortamos en rodajas para emplatarlo. Se puede acompañar con arroz, ensalada, patatas cocidas.

Rollo de carne picada sin gluten

Mana  2018-04-19
En esta ocasión, para celebrar la primavera, Susana Conde nos enseña una receta sencilla y muy nutritiva que os arreglará fácilmente una comida con invitados o con vuestra propia familia, tanto celíaca como no.

Tiempo preparación: 15 Min
Tiempo cocción: 30 Min
Número: 4 raciones

Dificultad:
Calorías: 303 Calorias

Ingredientes:
     
  • Carne Picada
  • Un chorro de aceite de oliva virgen ecológico
  • Pan rallado
  • Crunchy Crumbs
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas de jamón de york
  • 1 huevo
  • Cebollino al gusto
  • Sal con ajo y perejil

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