Corta en juliana o trozos finos las verduras y las salchichas y reserva. Pon a hervir los noodles komeko Yakisoba en 500g de agua durante 3 minutos, aclara con agua fría y reserva.
En una sarten, pon a freir en AOVE los ajos y ve echando y removiendo las verduras para que vayan haciéndose. Cuando estén hechos a tu gusto, añade los tallarines Yakisoba de Komeko y una cucharada de curry y continúa removiendo hasta que esté todo correctamente mezclado.
Emplate y sirva, caliente o frío a su elección.
En japonés, Yakisoba significa literalmente "tallarínes fritos", y es una adaptación nipona de los tallarines chinos conocidos como chow mein.
Nuestra versión, hecha con harina de arroz komeko, es naturalmente sin gluten (los yakisoba originales se hacen a partir de harina de trigo) y añade las excelentes propiedades nutricionales del arroz japonés.